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蔬菜品種:西紅柿

西紅柿圖片 西紅柿圖片細(xì)節(jié)
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商品詳情

西紅柿,又名番茄。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏,還可以拌菜、炒菜,是餐桌上必不可少的一份佳肴。

巧切西紅柿
巧切西紅柿不流汁:
1)觀察西紅柿底部有幾條凹槽;2)將刀對(duì)準(zhǔn)凹槽的位置切下;3)這樣下刀的位置正好在瓤與瓤之間。

自然成熟的西紅柿果實(shí)汁多爽脆
西紅柿自然成熟,香甜味美,顏色喜人心情好,汁多爽脆停不住。

自然成熟的西紅柿果實(shí)汁多爽脆
西紅柿批發(fā)配送。

如何挑選西紅柿?

1、看顏色:自然成熟的西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個(gè)果實(shí)都是紅色的。果蒂部分很少看見(jiàn)綠色。我們要選的西紅柿表面有一層淡淡的粉一樣的感覺(jué),而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)。

西紅柿怎么選?

2、看形狀:自然成熟的西紅柿體型勻稱,而催熟的西紅柿,外觀不那么勻稱,有的有明顯尖頂,有的還有棱。

3、捏一捏:西紅柿成熟的標(biāo)志是軟。自然成熟的西紅柿,捏起來(lái)比較軟,而催熟的西紅柿,捏起來(lái)就比較硬。

催熟的西紅柿,在本質(zhì)上和沒(méi)成熟的西紅柿是一樣的,里面有毒的番茄堿含量最高,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有干擾作用,對(duì)人體有害。自然成熟的西紅柿,番茄堿的含量很低,甚至完全沒(méi)有,而且各種營(yíng)養(yǎng)成分都形成了。掌握了以上挑選方法,就可以充分享受到西紅柿的營(yíng)養(yǎng)和美味了。

溫馨提示:

賣水果看似簡(jiǎn)單,但農(nóng)業(yè)靠天吃飯,果實(shí)差異性很大,極易腐爛,因而要保證產(chǎn)品新鮮且品質(zhì)好實(shí)屬不易。新鮮水果外皮柔軟易損壞,我們?cè)诎b運(yùn)輸時(shí)會(huì)全力保護(hù)好水果,但運(yùn)輸途中難免可能會(huì)造成少許意外。

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