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蔬菜類(lèi)配送

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蔬菜品種:西洋菜

菜心圖片 菜心圖片細(xì)節(jié)

蔬菜名稱(chēng):西洋菜/豆瓣菜 | 生長(zhǎng)屬性:一年生

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品種介紹

西洋菜,又稱(chēng)豆瓣菜、耐生菜、水田芥等,根為淺根系,莖節(jié)易發(fā)生不定根,莖橫切面圓形青綠色,分枝多,葉色喂?jié)饩G色,以莖葉供食,味清香而略帶辣味,可做沙拉,盤(pán)菜配料或湯菜或炒食。

菜心批發(fā)配送 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

西洋菜屬多年生水生草本植物,味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效,是益腦健身的保健蔬菜。

西洋菜口感脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合制作各種菜肴,還可制成清涼飲料或干制品,很有食用價(jià)值,營(yíng)養(yǎng)豐富而較全面,每100克鮮重中,維生素C為50毫克,蛋白質(zhì)為1-2克,纖維素為0.3克,鈣為43毫克,磷為17毫克,鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。

菜心批發(fā)配送

選購(gòu)西洋菜要挑拗根部,易斷的嫩,不要買(mǎi)莖太粗的老。如果燉湯,那要根莖粗的,容易摘洗,根部燉湯后撈出也更方便。青炒要嫩的,口感好。

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